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10週年慶:滿額贈 隱藏版美味鹹波多 ✨
選用 Michel Cluizel 與 Cacao Barry 兩款巧克力。
可可風味濃郁而乾淨,
在層層摺疊中,被細緻包裹。
將 Isigny A.O.P 發酵奶油延展在麵團內,
折疊再折疊,外層烘烤至酥脆分明,內裡柔軟濕潤。
回烤後,巧克力緩緩融化,
流露出溫熱而香醇的可可氣息。
甜度可愛,香氣飽滿,
是一款濃郁卻不厚重的巧克力可頌。
讓人忍不住再多看一眼、多咬一口。
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黑咖啡(中焙~中深焙)
咖啡的苦韻能延展 Cluizel 與 Cacao Barry 的可可層次,
讓甜度更乾淨、尾韻更長。
是最經典、也最不會出錯的搭配。
熱拿鐵
牛奶的圓潤會放大巧克力融化後的香氣,
讓整體更柔軟、溫暖,
非常適合冬日或午後。
紅茶(black tea)
烘焙香氣低調溫和,
能襯托可可而不干擾,
是安靜又成熟的搭配。
熱可可(低甜度)
延續可可主題,
建議甜度控制在低,
讓可頌本身成為主角。
甜型波特酒(Ruby 或 Tawny)
果乾與可可風味相互呼應,
一小口就很足夠,
讓巧克力可頌有餐後甜點的完成感。