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野生酸麵包

野生酸麵包

野生酸麵包，是一種靠時間慢慢長出來的風味。

揉合了野生酵母、麵粉、水與時間，
讓它在自己的節奏裡呼吸、膨脹、發酵。

它的酸香像森林深處的空氣，帶著一點野性，也帶著一點自由。

外層烤成深金色的脆皮，內裡柔軟而溫暖，像晨光照進窗邊的味道。

每一顆野生酸麵包都不會完全一樣，正因如此，它更像生命的一部分——
帶著天然、帶著節奏、也帶著心意。

希望當它加入餐桌時，
能嚐到時間緩慢沉澱後的香氣與溫度。

NT$220
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商品描述
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  • 自家培養野生酵母
  • 全素
  • 訂單將依結帳順序製作與出貨
  • 領取時間為 13:00-17:30，恕不接受提前或延後
  • 推薦享用方法

橄欖油與鹽

切片後回烤，

搭配冷壓初榨橄欖油與少量海鹽。

最純粹地呈現酸種的發酵香氣與麥香。


奶油乳酪／軟質起司

輕抹即可，

讓酸香與乳脂取得平衡，

適合當作餐前麵包。


開放式三明治

搭配烤蔬菜、火腿、煙燻鮭魚或水煮蛋。

酸種的酸度能托住油脂，

風味清爽不膩。


洋蔥湯

甜與酸交錯，

酸種的嚼勁讓湯品更有層次。


南瓜濃湯

南瓜的圓潤甜感，

能柔化酸香，

是非常穩定的搭配。


蕈菇濃湯

土壤氣息與發酵香氣相互呼應，

整體風味深邃而成熟。


黑咖啡（中焙）

苦韻能放大麥香與發酵深度，

乾淨而俐落。


無糖茶（tea）

選用烘焙香氣溫和的種類最佳，

與酸種的烤香非常合拍。


乾白酒或氣泡酒

清爽酸度呼應酸種，

適合搭配起司或開放式三明治。


送貨及付款方式

送貨方式

  • 門市自取｜小花麵包店

付款方式

  • Apple Pay
  • 信用卡付款

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