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野生酸麵包,是一種靠時間慢慢長出來的風味。
揉合了野生酵母、麵粉、水與時間,
讓它在自己的節奏裡呼吸、膨脹、發酵。
它的酸香像森林深處的空氣,帶著一點野性,也帶著一點自由。
外層烤成深金色的脆皮,內裡柔軟而溫暖,像晨光照進窗邊的味道。
每一顆野生酸麵包都不會完全一樣,正因如此,它更像生命的一部分——
帶著天然、帶著節奏、也帶著心意。
希望當它加入餐桌時,
能嚐到時間緩慢沉澱後的香氣與溫度。
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